В этом видео я Анна Десерт научу Вас как приготовить капкейки «Красный бархат». Это не просто классические капкейки, они отличаются своим тонким вкусом шоколада, своей нежностью и приятным послевкусием. Мне остаётся пожелать вам приятного вечера, готовьте, радуйте близких.

 

Ингредиенты:

Мука — 170 гр

Сахар — 160 гр

Кефир — 70 гр

Масло подсолнечное рафинированное — 100 гр

Какао алкализованный — 10 гр

Разрыхлитель для теста — 10 гр

Сода — 3 гр

 

Начинка:

Сгущёное молоко

Сливочное масло

 

Сырный крем:

Сахарная пудра — 30 гр

Загуститель для сливок

Сливки 33% — 500 мл гр

Сливочный сыр Виолетте