Для того чтобы приготовить вкусное мясо, нужно знать не только способ его приготовления, но и рецепт хорошего маринада, способного придать блюду насыщенный вкус. Достаточно популярным ингредиентом для маринования является горчица, способная придать остринку и пикантность. Более того, она отлично размягчает волокна мясных продуктов. Вы можете купить уже готовый горчичный соус или воспользоваться нашим рецептом домашнего горчичного маринада, тем более что сам процесс приготовления соуса занимает не больше пяти минут. Для горчичного соуса вам понадобятся следующие компоненты: Горчица – 2 ст. л. Майонез – 1,5 ст. л. Чеснок – 4 зубчика Соль – 1 щепотка Перец молотый – 1 ч. л. Карри – 1 ч. л. Данное количество ингредиентов рассчитано на 1 кг мяса. Для маринования бОльшего количества мяса просто увеличьте пропорции. Переходим к процессу приготовления горчичного соуса. Шаг 1. В небольшой емкости соедините выдавленный или мелко нарезанный чеснок с остальными ингредиентами. Шаг 2. Тщательно перемешайте все составляющие до получения однородной консистенции. Шаг 3. Тщательно обмажьте мясо маринадом со всех сторон. Оставьте в холодильнике на несколько часов.