источник: domashniy-recepti.ru

Одним из самых полезных и доступных субпродуктов является куриная печень. Низкая калорийность и богатейший витаминно-минеральный состав позволяет включать её в свой рацион даже тем, кто соблюдает принципы диетического питания. Чтобы добиться заметного снижения веса, рекомендуется периодически кушать куриную печень с овощными гарнирами.

Печень вышеупомянутого вида готовиться быстрее, чем свиная или говяжья. К тому же она хорошо сочетается с другими ингредиентами и может быть использована как для праздничных, так и для ежедневных блюд

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Продукты:

• 500г печени куриной;
• 4-5ст.л сметаны;
• 4ст.л пшеничной муки;
• 3 яйца;
• 3-4шт зубчиков чеснока;
• специи;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление:

• Куриная печень в кляреполучается не сухой и нежной.
• Сметану можно заменить на майонез.
• Овощи или зелень – отличное дополнение к куриной печени в кляре.

Рецепт куриной печень по-милански

Продукты:

• 600г печени куриной;
• 200г помидор;
• 150г тёртого сыра;
• 150г лука;
• 3-4шт зубчиков чеснока;
• немного зелени;
• молотый перец;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление:

• Запекать куриную печень по-милански следует до расплавления тёртого сыра.

Если хотите добавить нотку пикантности, можете посыпать печень перед запеканием измельчёнными орехами.