Рецепт гратена
отметил
1
человек
в архиве
источник: domashniy-recepti.ru
Гратен – блюдо с изысканным названием и несложной технологией приготовления. Его отличительная особенность – аппетитная верхняя корочка, образующаяся в результате запекания в печи или духовке.
Рецепт картофельного гратена
Продукты:
- 0,5кг картофеля;
- 100г пармезана;
- 5-10г масла сливочного;
- 120мл жирных сливок;
- соль.
Приготовление:
- Если случится так, что верхний слой уже сильно зарумянился, однако гратен ещё полностью не готов, то рекомендуется накрыть его аккуратно фольгой и продолжить запекание.
- Данный рецепт картофельный гратен подаётся горячим.
- Блюдо будет выглядеть эффектно, если перед подачей украсить его веточкой розмарина.
Рецепт капустного гратена
Продукты:
- 1кг молодой капусты;
- 100г сыра чеддер;
- 25г муки пшеничной;
- 25г масла сливочного;
- 450мл молока;
- 1ст.л горчицы французской;
- 2шт лаврового листа;
- 2 горсти хлебных крошек;
- соль.
Приготовление:
- Хлебные крошки можно заменить панировочными сухарями.
- При желании можно приправить соус для рецепта капустного гратена молотым перцем.
Подавать кушанье в горячем или тёплом виде.
Источник:
https://domashniy-recepti.ru/b...
Добавил
Welweta67 1 Апреля 2020

нет комментариев
Комментарии участников:
Ни одного комментария пока не добавлено