Конкурс затеян ввиду наступления Международного года картофеля. Здесь нет никаких ограничений: на представленных фото может быть запечатлен как сырой картофель, так и вареный, жареный, картофель-фри и даже пюре. Приветствуются также снимки, представляющие процесс культивирования овоща, его обработки, продажи и маркетинга.
Организатором мероприятия выступает Организация по продовольствию и сельскому хозяйству при ООН (UN Food and Agriculture Organisation, FAO).
Объявленный конкурс состоит из нескольких номинаций. В каждой из них будет выбрано трое победителей, которые, кроме денежного приза, получат в подарок фотоаппарат.