Хотите добавить изюминку мероприятию? Чтобы о воспоминания о встрече с вами партнёров и клиентов были незабываемо приятные? Наше агентство предлагает интеллектуальное и азартное развлечение – винное казино. Мужчины и женщины, интроверты и экстраверты, студенты и аксакалы бизнеса не устоят перед изысканностью этой игры. Дегустация хорошего вина в развлекательной форме, вдумчивое оценивания его ароматики и послевкусия способствует непринуждённой обстановке и налаживанию связей

Советы по дегустации

Несколько советов, которые помогут получить максимум удовольствия от винного казино. Не пытайтесь запомнить все и сразу. У сомель-ведущих ушел не один месяц на изучение регионов, аппеласьонов и категорий качества. За один вечер вы вряд ли освоите все тонкости, но получите достаточно знаний для ежедневного применения. После вечера с винным казино задача выбора хорошего вина к ужину в магазине будет решиться легко.

В помощь вам подсказка по основным сортам красного и белого вина. С ней вам будет легче ориентироваться в благородном языке сомелье.

Оцените аромат напитка. Для этого вдохните первый раз. Вы почувствуете мимолетные ароматы. Взболтайте вино в бокале по кругу. Вдохните снова. Ароматическая композиция вина наиболее ярко раскрывается при взаимодействии вина с кислородом. Повторите несколько раз.

Ароматы вина подразделяются на следующие группы (краткий список):

ФРУКТОВЫЕ АРОМАТЫ (делятся еще на Цитрусовые, Черные ягоды, Тропические фрукты, Белые и желтые фрукты, Сухофрукты и орехи, Засахаренные фрукты);

-ЦВЕТОЧНЫЕ АРОМАТЫ;

-АРОМАТЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ;

-МОЛОЧНЫЕ АРОМАТЫ;

-АРОМАТЫ СЛАДОСТЕЙ;

-ДРЕВЕСНЫЕ АРОМАТЫ;

-АРОМАТЫ РАСТЕНИЙ;

-АРОМАТЫ СПЕЦИЙ;

-АРОМАТЫ “ЖЖЕНОГО”;

-ЛЕСНЫЕ АРОМАТЫ;

-ЖИВОТНЫЕ АРОМАТЫ;

-МИНЕРАЛЬНЫЕ АРОМАТЫ;

После знакомства с ароматом, приступайте к оценке вкуса. Пригубите вино и распределите по всей полости рта. Перед тем как сглотнуть вино сделайте 2-3 вдоха, чтобы полностью раскрыть ароматы вина. Попытайтесь почувствовать различные вкусы. Проглотите вино и подождите. Прочувствуйте как раскрывается структура вина во рту.

Красные вина

Зинфандель — достаточно тяжелое вино с фруктовым ароматом и цитрусовыми нотками.

Каберне Совиньон – полноценное богатое красное вино, с характерным терпким вкусом с хвойными нотками и ароматом ежевики.

Мальбек – обильное, богатое вино, с ароматом конфитюра, бархатистой текстурой.

Мерло – тонкий аромат вишни и меда, иногда с мятными нотками. Нетерпкое.

Пинотаж – мощное, яркое полнотелое вино. В аромате нотки табака, сливы, кожи. Чуть сладковатое вишневое послевкусие

Пино нуар — сложный аромат, который может начаться как ягодный, например, вишнёвый, потом продолжиться целой группой запахов осеннего леса, затем превратиться в ягодный, к примеру, черничный, а потом опять стать лесным. Важная черта пино-нуар — кислотность.

Шираз — перенасыщенного ароматами ягод и чёрного перца, характерны микстурные тона лакрицы. По текстуре бархатные, мягкие, с очевидной сладостью во вкусе.

Белые вина

Мускат – всегда фруктовое, с доминирующими экзотическими ароматами, сладость варьируется от легкой до весьма насыщенной.

Пино Гриджо – сухое, лёгкое, свежее, с ароматами зелёных яблок, плодового цвета и лимона.

Рислинг – свежий фруктовый вкус, а также медовые и мускусные ноты, с едва сладковатым привкусом.

Совиньон блан – свежее и бодрящее вино с ароматом крыжовника и смородинового листа.

Шардоне – элегантное белое вино, легкий фруктовый вкус с дынными и персиковыми нотками, иногда с дубовым оттенком.

Когда будете дегустировать вина, ищите в них то, что обещает подсказка. Так все легче будет запоминаться. Следующий шаг — это изучение стран и регионов.

Для каких мероприятий подойдет винное казино?

Корпоративы, завершение бизнес-встреч и конференций, презентации. Эстетика и легкий дух соревнования скрасит серьезное мероприятие и настроит гостей на нетворкинг.

Эта игра подойдет для юбилея, встреч с друзьями и необычной свадьбы. Винное казино можно заказать на день рождения друга или для себя. Даже организация парных свиданий с винным казино приобретет флер изысканности и аристократизма.

Возможно так же организация казино с коньяком, водкой или пивом. Наши сомелье помогут разобраться в чем отличие «люкса» от «экстры», скотча от бурбона.

Вы не азартный человек? Тогда наше агентство WineCasino организует для вас кулинарные мастер-классы, которые можно посетить с семьей или коллегами. А также устроить дегустацию вин с интересными гастрономическими сочетаниями. И если при озвучивании фудпары вы испытаете скепсис, то после первого укуса – нейрогастрономический экстаз.